| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 法式经典舒芙蕾Soufflé热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡,相当于建筑72分钟消耗的热量330 | |||||
1、将黄油涂抹在磨具外币，抹上砂糖。这样能帮助SOUFFLE长高。
2、准备好配料：牛奶加热至50-60度，加入砂糖。融化黄油至室温，分离蛋黄蛋清。打蛋黄液后加入热牛奶，黄油。
3、为了使SOUFFLE有一些柠檬香，用小半个柠檬，混入奶油奶酪中搅匀。之后加入。
4、筛面粉，我筛了两遍，口感很细腻。然后混合步骤2，3的液体做成面糊。
5、打发蛋白，至把碗倒扣过来，蛋白不会掉下来。
6、把蛋白分次加入上述面粉糊中，上下搅拌，不要画圈圈哦，不然会影响长高。
7、倒入Souffle磨具中，烤箱预热180度2分钟，烘培开始18分钟。最后在上面撒上糖粉。
8、可以配一杯草莓香蕉果昔，味道超级赞哦！一起来体会经典的法式甜品舒芙蕾吧！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、健脑益智等功效；可与牡蛎 、荠菜、桂圆肉搭配；与豆奶、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、美白等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与乌鳢、钙粉、香椿相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
