| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1061克 | 酸菜鱼热量/卡路里940千卡 | |||

1、草鱼洗净

2、酸菜

3、豆腐切片

4、姜蒜切末

5、鱼片成鱼片用淀粉和料酒腌制15分钟

6、热锅加入植物油,加入姜、蒜、豆瓣酱炒香,再倒入酸菜翻炒

7、加入适量清水烧开

8、烧开后先放鱼排煮5分钟,再放入鱼片和豆腐烧开煮至鱼片变白即可
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、暖胃和中、平降肝阳等功效;可与木耳、冬瓜、胡萝卜搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、预防大肠癌、帮助消化等功效;可与光鸭、鸭胸、板鸭搭配;与柿子饼、青梅、柿饼相克,同食可能会引起不适;
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