甜点慕斯四重奏的热量/卡路里_甜点慕斯四重奏的做法

1、鸡蛋取蛋白部分打入干净的盆里，蛋黄放入另一个盆中备用。白糖分三次加入蛋白中打至变白硬性发泡.将蛋黄部分所有原料混合搅拌均匀（出面粉类），加入面粉，继续搅拌直到完全混合，无粉粒即可。将蛋白与蛋黄糊混合搅拌均匀。
2、面糊分成三份，分别加入抹茶粉、香草粉和咖啡粉。混合搅拌均匀，烤箱预热190度烘烤18分钟左右。取出晾凉备用。
3、鱼胶事先用水泡软和奶酪、巧克力混合加热至融化。
4、加入适量白糖继续加入至融化
5、淡奶油坐冷水打发
6、将奶酪糊和打发的奶油混合均匀。
7、蛋糕利用模具压成大小适中的圆片。
8、黑巧克力个税加热融化。
9、加入饼干碎，拌匀。
10、模具底部用锡纸固定，将饼干混合物铺底压实备用。
11、开始组合，一片蛋糕一层慕斯糊，再次蛋糕，加上慕斯糊。放入冰箱冷藏。
12、取出冷藏好的慕斯，用热手巾包裹慕斯圈，脱模进行装饰
13、表面撒上抹茶粉，挤上奶油装饰。加上饼干等装饰品即可
14、朗姆酒味
15、抹茶味
16、芒果味

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、预防癌症等功效；可与黄豆、北极虾、茼蒿搭配；与鹅蛋、兔肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、润肠、治疗高血压等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与菠菜、鸡蛋、橙相克，同食可能会引起不适；

甜点慕斯四重奏的热量和减肥功效