| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 腊肠炒荷兰豆热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于读书58分钟消耗的热量78 | |||||
1、原料图。
2、荷兰豆撕去两边的老筋，洗净。腊肠切片，姜、红尖椒切角，香芹切段备用。
3、下锅烧开水，放入少许油，将荷兰豆飞水沥干备用。
4、烧锅下油，将腊肠片炸至透明倒出沥油备用。（用炸的方法比较快递，也可以用煎炒的）
5、留油锅，炒香配料。
6、将备好的腊肠和荷兰豆倒入淋入少许清水翻炒。
7、调入调料，旺火翻炒。
8、最后淋入湿生粉和香油芡汁即可。
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、清肠利尿、抗癌等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、口臭、平肝降压等功效；可与西红柿、菜花、香芋搭配；与南瓜、蛤蜊、醋相克，同食可能会引起不适；
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