| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 846克 | 炸茄盒热量/卡路里1496千卡 | |||
 热量1496千卡,相当于健美操321分钟消耗的热量280 | |||||
1、肉馅里加点豆油，酱油，葱花，姜，盐，花椒面，五香粉，搅拌均匀。
2、把茄子切成小片，注意中间不要切断，里面要夹肉馅，你懂的
3、白面里面加一点点苞米面，淀粉，鸡蛋，五香粉，搅拌好
4、把肉馅加进去
5、注意炸的时候油温不要太高，否则容易糊，就不好吃啦
6、好了可以吃了
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、补钙等功效；可与冬笋、洋葱、莲藕搭配；与田螺、鸭梨、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、养颜护肤、清热解暑等功效；可与苦瓜、基围虾、明虾 搭配；与乌鳢、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与百合、肥牛、玉米搭配；与田鸡、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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