| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆苗 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 410千卡 | 410千卡 | ||
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 爽口豌豆苗热量/卡路里497千卡 | |||

1、准备材料。

2、豌豆苗洗泡干净后,去掉一部分的根。

3、锅里烧开水,放入半勺盐和油,放入豌豆苗,汆烫后,放入凉水里镇一下,捞出来,沥干水分待用。

4、豆腐皮用水汆烫后,切丝。

5、红甜椒切丝。

6、所有材料放入盘中,加入蒜泥一勺、生抽一勺、醋3勺、糖半勺、盐适量、香油一勺拌匀即可。
豌豆苗的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善目力、促进消化、促消化等功效;可与猪肉搭配;与羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心脏、止咳消痰、清热润肺等功效;可与猪瘦肉、前肘猪肉、里脊猪肉搭配;
红甜椒的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;
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