英式茶点-黄金芝士司康的热量和减肥功效

1、A材料:低筋面粉190G/泡打粉10G/黄金芝士粉4G
细砂糖15G(微粒型）/盐1G
熟黑芝麻20G
无盐黄油52G
B材料:鲜牛奶57G/奶油奶酪62G/鸡蛋42G。
将B材料中的鲜牛奶57G/奶油奶酪62G/鸡蛋42G混合均匀后放入冰箱冷藏备用；

2、将黄油切成小放块，放入冰箱冻硬；（约半个小时的样子）再将低筋面粉、泡打粉、黄金芝士粉混合过筛加入细砂糖、盐和冷冻的黄油块，

3、放入料理机内 搅拌约10秒，要在黄油软化前尽快打碎；

4、接着将3倒入容器中再加入冷藏的B材料、黑芝麻，用橡胶刮刀快速搅拌成团；
（芝麻偶是和成面团后想到临时才加的呵呵）

5、取出面团放置操作台上用手揉面40至50次。反复按揉，注意变换角度，把面团揉均。用手指按一下面团如能慢慢回弹一部分即可接下来的操作；

6、把面团擀成约1.5厘米厚的面片，再用自己喜欢的模具切割成型；

7、依次摆放到不沾烤盘内；

8、再刷上一层牛奶液，放入已预热190℃的烤箱中，烘烤20至25分钟的样子；

9、烤到饼身蓬松，呈焦黄色即可；