| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 肉末蒸香茄热量/卡路里1383千卡 | |||
 热量1383千卡,相当于砌砖198分钟消耗的热量420 | |||||
1、肉末加适量的生粉、姜末、白酒、盐和少许的花生油搅拌均匀。
2、茄子削皮切掉两头，在中间切一刀两端不要切破，然后用少许盐腌一下发软。
3、把肉末瓤入缝隙。
4、入锅蒸15分钟。
5、起锅倒掉多余的汤汁。
6、蒜末放入小碗，用适量煮滚了的花生油把蒜烫香，然后加入凉拌生抽，适量的白糖调匀。
7、浇到蒸好的茄子上就可以了。
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、润肠胃等功效；可与莴笋、圆茄子、菠萝搭配；与菠菜、甲鱼、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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