| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 香菇鸡热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡,相当于聚会715分钟消耗的热量90 | |||||
1、将洗净的鸡腿去骨，切成条状；
葱切段，姜切片；
2、将切好的鸡条放入容器中加入料酒、淀粉、花椒粉、盐、豆瓣、伊思娜橄榄油 拌匀腌制10分钟；
3、枸杞洗净泡软；
香菇洗净用手轻轻压去水分切成稍厚的片；
4、取一盘子先铺上香菇片，然后再盖上鸡肉，撒上枸杞和葱姜，开水上屉，大火蒸10分钟；
5、取出搅拌均匀即可，盘里会出一些汤汁，用来拌米饭非常的好吃。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、益五脏、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防癌、预防佝偻病等功效；可与花菜、草鱼、毛豆搭配；与河蟹、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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