| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
1、1 西红柿切成片,蛋黄跟蛋清打合。 2 倒入1小勺油进锅里热一下,把打合好的鸡蛋煎一下,不要煎太久,煎好就盛起来放旁边待用。 3 再倒入适量的油进锅待热一下把西红柿倒进锅里炒,炒到3至5分钟左右,把煎好的鸡蛋加进锅小抄一会。 4 小抄差不多熟时加入白砂糖,葱,蒜,再小抄1至2分钟左右即可盛入盘里,一碟渴口的西红柿炒蛋便完成了。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强免疫力、降血压等功效;可与西葫芦、芥蓝、卷心菜搭配;与猪肝、咸鱼、海蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、养血发胎等功效;可与丝瓜、基围虾、西红柿搭配;与柿子、田鸡、桔子相克,同食可能会引起不适;
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