| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 415千卡 | 83千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 青红椒炒墨鱼热量/卡路里578千卡 | |||
1、墨洗洗净切花刀,开水里抄一下,青红椒切小块
2、起油锅,油温热后放入姜丝和蒜头煸出香味
3、倒入墨鱼和青红椒,加盐,黄酒,生抽一起炒两分钟左右
4、关火,放入鸡精和小葱炒匀,起锅
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有壮阳、养血、催乳等功效;可与银耳、西兰花、木瓜搭配;与茄子、碱、果汁相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、促进血液循环、促消化等功效;可与鸡翅、鸡蛋、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、祛风湿、降血糖等功效;可与娃娃菜、卷心菜、虾搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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