泡椒炒肉的热量和减肥功效

瘦肉适量、泡椒适量、泡姜（仔姜）适量、郫县豆瓣酱适量、小葱适量、大蒜适量、盐适量

1、瘦肉切片，加淀粉腌一下。
2、2，泡椒切段，泡姜切片（如果没有可以加老姜切丝），大蒜切片，葱切成葱花。
3、油烧热，放入肉片炒到七八分熟，盛到盘子里，（如果油少可以再加点）接着放入泡椒、泡姜，大蒜炒香，放入肉片，加入郫县豆瓣酱和盐（盐要少加，以为豆瓣酱有点咸），炒熟，盛起。

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、润肠胃、滋阴等功效；可与西瓜、木瓜、芸豆搭配；与海螺、雪花梨、梨相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、增强体力、增加食欲等功效；可与羊肉、虾、小白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增进食欲、消除水肿、利湿消肿等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

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