| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 秘制黑胡椒牛排热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡,相当于推举154分钟消耗的热量180 | |||||
1、洋葱大蒜切末，牛肉拍松两面撒盐用手抹平腌制
2、黄油下火热后放入洋葱大蒜，煸炒至透明加入黑胡椒，然后加入水，没过食材即可
3、然后加入蚝油，番茄沙司适量，加入盐鸡精适量，中小火熬至粘稠关火，黑胡椒酱完成。
4、加入黄油适量热后关至小火放入牛排，两面煎至脱生七成熟取出入盘，淋上黑胡椒酱即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补中益气、消水肿等功效；可与生姜、姜、芋头搭配；与田螺、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、抗癌、促进消化等功效；可与排骨、松子、猪肝搭配；与皮皮虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
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