| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 番茄牛腩砂锅炖煮热量/卡路里732千卡 | |||
1、牛肉切块,番茄切块
2、砂锅中放入牛肉,番茄,土豆。辅料:花椒,八角,香叶,
3、炖煮3小时左右

4、出锅,调味。放入盐,砂糖,醋少许,最后喷上红酒
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、止渴止涎、补血等功效;可与山楂、鸡腿菇、草菇搭配;与橘子、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、降血压、生津止渴等功效;可与茭白、黄鱼、福寿鱼搭配;与南瓜、虾、鱼头相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、美容、补充营养等功效;可与豆角、牛腩、肥牛搭配;与柿子、樱桃番茄、石榴相克,同食可能会引起不适;
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