| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 给长辈的入口即化咸味酥性手指饼热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡,相当于深蹲177分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋 蛋清 加盐一起打发至泛白凝固状态 如图
2、打发好的蛋液中加入黑芝麻和过筛的面粉及山药粉 混合。一定要从下往上翻起拌匀 不然打发好的鸡蛋泡泡就没有了 做出来的饼干也就不酥了
3、将混合好的面糊装进表花带 无需花头 在表花袋前面剪一个小口就好了
4、长条状 或者你喜欢的任何形状
5、烤箱预热后 170度 上火烤十分钟左右。（注 每个烤箱不一样 以及挤出来的面糊形状也不同 温度大概保持在160-180就好 烤制时间也比较短 所以需要随时观察哦） 烤至表面变色即可。尝一块 酥酥脆脆！
6、成品
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、消毒等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进骨骼发育、防治皮肤炎症、预防高血压等功效；可与海带、枸杞子、香蕉搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、预防癌症等功效；可与洋葱、荠菜、明虾搭配；与桔子、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、烫伤、美容等功效；可与桂圆、明虾、银鱼搭配；与鹅肉、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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