食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
火腿肠 | 克 | 530千卡 | 212千卡 | ||
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
玉米 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
总量 | 897克 | 老少皆宜的披萨热量/卡路里2771千卡 | |||
热量2771千卡,相当于下坡滑雪554分钟消耗的热量300 |
1、首先, 将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定一般是3-4个小时);然后,取出发酵好的面团加碱也就是白矾(用水化开倒进面团中),注意要多面团,将气泡揉出去
2、在面团加入白矾的时候,将材料都切好,洋葱,胡萝卜,火腿肠切丁,培根切条,芝士切丝,五花肉切成末,准备做披萨酱
3、先热锅,将黄油放入锅中融化,然后放入肉沫煸炒出香味,再放入洋葱丁,同时放入黑胡椒,披萨香草和少许盐翻炒,炒出香味将披萨酱盛出。
4、锅中留些油,抄一下火腿和培根,这样更有味
5、将醒好的面团取出,这是面有些粘手,将薄面撒在面板上以防粘板,用擀面杖将面擀成烤盘的形状,在烤盘上抹些黄油,将面饼转移在烤盘上,再用小叉子戳些小孔。
6、将披萨酱均匀的涂抹在面饼上,再撒一层芝士条,撒胡萝卜丁和玉米粒,可以再放着洋葱圈,最后铺一层芝士条,铺满。
7、接下来,把烤箱预热三分钟,将烤盘放进去,烤10到15分钟,香喷喷的披萨出炉,卖相不错吧!开吃咯
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养胃、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、开胃、健脾等功效;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补虚、生津液、解热毒等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、降血压、防癌等功效;可与羊肉、排骨、牛肉搭配;与蜂蜜、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、防癌、胃肠蠕动等功效;可与大米、圆白菜、菠菜搭配;与茼蒿、红枣、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
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