| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 泡菜豆渣饼热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡,相当于瑜伽462分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备豆渣，面粉，泡菜一小碗，洋葱半个，黄瓜丝，鸡蛋一枚
2、洋葱和泡菜稍微剁碎
3、将面粉和豆渣放入容器中（比例是2:1）
4、加入水拌成糊糊状，撒少许盐
5、放入一枚鸡蛋，搅拌均匀
6、放入泡菜洋葱碎和黄瓜丝
7、搅拌均匀
8、挖一勺面糊
9、放入热油的平底锅中，小火煎制
10、用木铲摊成面饼
11、不要翻动，待一面凝固后，翻面再煎
12、煎至两面金黄盛出
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、补脾益胃、清热润燥等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、预防大肠癌、帮助消化等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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