| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | ||
| 美人椒 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 美人椒炒木耳肉丝热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡,相当于攀岩57分钟消耗的热量660 | |||||
1、先把十片木耳用冷水泡开。
2、美人椒洗净
3、瘦肉切成丝，我太懒～ 直接切的条，然后加两勺生抽，一勺料酒，小半勺淀粉（这个上面写掉了，要加一点肉才不会老～）花椒面，胡椒粉，腌15分钟。
4、再来切美人椒，斜切成条
5、泡好的木耳切丝，滤干水
6、热锅下油，关至小火，怕溅油可以放一点点盐。先下肉，下锅后不停翻炒至微微变色后起锅。再下木耳和美人椒，炒一会快熟后下肉丝。再放一勺生抽，郫县豆瓣炒两分钟，关火前放味精翻炒几下。好了～
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋阴、润肠胃等功效；可与卷心菜、冬笋、魔芋搭配；与杏仁、雪梨、红螺相克，同食可能会引起不适；
美人椒的热量21千卡（每100克）；具有促消化、促进消化、健胃消食等功效；可与小白菜、鳕鱼、豆腐搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、贫血、预防便秘等功效；可与海蜇、春笋、枣搭配；与鸭翅、马肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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