| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 木耳萝卜焖豆腐鱼饼热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于摆桌子32分钟消耗的热量150 | |||||
1、烧热锅倒入少许橄榄油放入姜爆香。
2、倒入红萝卜爆炒片刻。
3、加入黑木耳继续翻炒，调入少许盐、胡椒粉。
4、再把切成小块的豆腐鱼饼倒入一起炒。
5、然后加入适量清水盖上锅盖大火焖约五分钟转中小火继续焖十五分钟左右。
6、水分即将收干前打开锅盖，调入少许鸡精、芝麻油。
7、翻炒均匀后撒上葱花，即可熄火上碟。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、大便秘结、增强免疫力等功效；可与圆白菜、春笋、草鱼搭配；与猪血、海螺、马肉相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、化痰止咳等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
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