| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 889克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1817千卡 | |||
 热量1817千卡,相当于打沙袋303分钟消耗的热量360 | |||||
1、加姜、蒜、料酒、酱油腌制
2、全吃猪蹄有点腻，就加了萝卜，萝卜切块备好
3、炒糖，没照。。没葱，姜、蒜爆香
4、猪蹄下锅翻炒
5、加萝卜翻炒，加水刚好没过猪蹄，加盐、味精、八角、香叶放入高压锅半小时
6、收汁出锅
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、延缓衰老、改善冠心病等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与梨、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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