| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 西红柿木耳炒山药热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于刷牙80分钟消耗的热量120 | |||||
1、木耳，西红柿洗净，均切成块
2、山药削去皮洗净，切成片
3、山药入凉水锅中，煮至微透明时捞起，备用
4、油锅烧热，下葱、姜爆香，放入西红柿，木耳煸炒，加入山药，放入食盐、鸡精、醋、白糖，快速翻炒均匀，撒入香菜装盘。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿频、滋肾益精、清热等功效；可与鸭肉、芡实、鳗鱼搭配；与鱼肉、碱性食物、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、预防高血压、降血脂等功效；可与西兰花、芥蓝、西葫芦搭配；与石榴、鳙鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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