| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 23千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 香菇炒菜心热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于跳板跳水16分钟消耗的热量180 | |||||
1、香菇清洗干净，不然会有沙子，切片。小青菜清洗干净待用。
2、烧热油，放入葱姜蒜，干红辣椒炒香。放入香菇
3、加入生抽和白胡椒，翻炒香菇。加少量水盖锅盖闷一会，香菇8分熟时加入青菜翻炒。
4、加入盐、鸡精等调味料。起锅。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、增强免疫力、延缓衰老等功效；可与胡萝卜、木耳菜、冬瓜搭配；与明虾、河蟹、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、止渴等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与醋、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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