| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | ||
| 黑麦面粉 | 克 | 107千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 黑麦茄子鸡蛋煎饼热量/卡路里614千卡 | |||
 热量614千卡,相当于弹风琴246分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料都在这里，南瓜是蒸着吃的，
2、茄子切丝
3、和好的面糊，能流动，加入盐，葱
4、锅烧热放油，我用了模具，起定型作用
5、定好型，取出模具，煎黄一面换另一边
6、好看又好吃的饼，完成了。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾、温肺等功效；可与火腿、凉薯、黄豆搭配；与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、解热烦等功效；可与韭菜、海虾、圆生菜搭配；与鹅肉、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、养心、养心益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑麦面粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含膳食纤维；
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