| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 铁板豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于弹风琴96分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆腐洗净，切1.5厘米厚片
2、花椒粉，辣椒粉，胡椒粉，盐混合均匀
3、油锅烧热，依次放豆腐块，中火慢煎，煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎
4、豆腐煎好，撒混合调味粉。调味粉均匀铺至豆腐表面即可，不要太多，撒葱花
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、补脾益胃、利小便等功效；可与紫菜、基围虾、北极虾搭配；与竹笋、茭白、猪血相克，同食可能会引起不适；
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