| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 简单红烧肉土豆热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡,相当于滑雪机290分钟消耗的热量420 | |||||
1、把买回的五花肉切成1厘米见方（五花肉太肥我买的前槽）
2、葱切段,蒜拍扁（不要弄碎）
3、锅里放油（不用放太多），热点就放糖，炒到变色，放肉，老抽，酱油……等调料，大火炒三分钟，这时肉变色。加水淹没肉，盖盖炖。
4、现在开始洗土豆切土豆，土豆等肉炖一会在放，要不就变成泥了。土豆切块备用。
5、等锅里汤快干再加水土豆，在小火炖会，土豆熟就可以出锅了。这时汤很少呈粘稠状。可以根据自己口味加入香菜。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与蘑菇、山楂、丝瓜搭配；与百合、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、和胃、健脾等功效；可与醋、肥牛、牛里脊搭配；与柿子、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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