| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 葡式蛋挞热量/卡路里2706千卡 | |||
 热量2706千卡,相当于听音乐2706分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备材料
2、将牛奶，淡奶油和白砂糖混合，加热至白砂糖融化，关火，放在一旁冷却
3、打好鸡蛋，加入香草精，去蛋腥味
4、将蛋液倒入冷却好的材料中，加入低粉，搅拌均匀，将搅拌均匀的液体过筛三次
5、将过筛后的液体倒入蛋挞皮中
6、烤箱上下火加热，中层，200度，预热5分钟，放入蛋挞，烤上20分钟即可
7、出炉了，不过吃了几个才拍的
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有和血、补虚损、润肺补肾等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗氧化、滋阴等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配；与橘子、菠菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
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