| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于打理草坪12分钟消耗的热量330 | |||||
1、锅里加水烧开 把茄子切成佛手状装盘上锅蒸10分钟 用小碗把生抽 白糖 醋 香油 鸡精 盐 调制好备用 小米椒 小青椒切成小圈 老姜 蒜切成小粒 葱切成花 茄子蒸好取出 把调制好的生抽倒入装茄子的盘里 再把切好的配料放到茄子上 锅里倒少许油 待油热了以后淋到配料上面 好了大功告成 开吃
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、清热解暑等功效；可与牛肉、火腿、菠菜搭配；与墨鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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