| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 914克 | 蒸茭白蛋肉馄饨热量/卡路里2237千卡 | |||

1、准备好馄饨馅料的食材

2、准备好肉、鸡蛋、香干和茭白!

3、茭白和香干切小小的丁备用!

4、鸡蛋打散放锅里煎熟!

5、将煎好的鸡蛋切碎!

6、肉切丁后打成肉末!

7、锅里放油把所有食材加入调料炒熟!

8、用馄炖皮包入馅料!

9、包好的馄饨放入蒸锅!(因为馅料本来就已经炒熟)大火蒸六分钟!

10、蒸好以后馄饨出锅放入盘子就可以吃了!(因为馄炖皮很薄,所以难免有点破掉,不影响吃哦!)
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、润肌肤等功效;可与紫菜、白菜、南瓜搭配;与百合、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、解酒毒、解热毒等功效;可与牛肉、猪蹄、猪肝搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与海虾、香椿、西红柿搭配;与茶叶、鹅、菠萝相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有益气宽中、生津润燥、和脾胃等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、预防感冒等功效;可与膝圆牛肉、牛里脊肉、牛腱子搭配;与豆干、蜂蜜、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
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