冷面的热量/卡路里_冷面的做法

1、将香菜切断，番茄切片，大蒜切片待用。
2、黄瓜切丝，开水煮熟鸡蛋待用。
3、香肠切片。
4、冷面汤汁制作方法：在碗中倒入糖、酱油醋、味素（蒜片、苹果切片或者西瓜切片），倒入500ml凉白开，拌匀。放入冰箱待用。（由于在超市已买好汤汁成品，本次就不上传详细汤汁图片）。
5、将买好的冷面先放在冷水中浸泡30分钟，用大锅烧开水后，将泡好的冷面放入开水中煮至冷面变色、变软（荞麦冷面变亮）。
6、煮熟的冷面捞出后，放入冷水浸泡至冷面变凉后，沥干、盛至碗中待用。
7、在冷面上放入切好的番茄片、黄瓜丝、香肠片、香菜、蒜片、鸡蛋。
8、倒入汤汁后即可食用。

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、抗衰老、健胃消食等功效；可与卷心菜、茭白、豆腐搭配；与土豆、鱼干、冰棍相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、生津止渴、健脑安神等功效；可与醋、虾米、黑木耳搭配；与柑橘、卷心菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、小米、干贝搭配；与牛奶、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防肿瘤、防癌症等功效；可与龙须菜、武昌鱼、排骨搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、发汗透疹、温胃散寒等功效；可与虾、羊骨、胡萝卜搭配；与火腿、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；

冷面的热量和减肥功效