| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪绞肉 | 克 | 185千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 中式软皮披萨热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于抄写124分钟消耗的热量138 | |||||
1、姜切成姜末和盐、生抽、料酒、孜然、黑胡椒一起加入猪绞肉里搅拌均匀
2、加入一个鸡蛋
3、搅拌到肉馅上劲
4、标准粉80克
5、一次加入水160克
6、充分搅拌均匀
7、待锅热后，加少许油，转动锅身使油铺满锅底
8、倒入一半的面糊，转动锅身使面糊摊开小火慢煎
9、面糊上部基本凝固，放入一半调好的肉馅
10、10、肉馅摊平
11、11、当肉馅表面发白时，打入一个鸡蛋
12、12、把鸡蛋摊在肉馅表面上
13、13、煎饼在锅中可以随意移动时，翻面再煎一会
14、14、煎好的煎饼
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、润肺利咽等功效；可与圆生菜、丝瓜、韭菜搭配；与田鸡、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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