| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 877克 | 萝卜干炒饭热量/卡路里2294千卡 | |||
1、准备:将胡萝卜切丝,五花肉切片,萝卜干切碎。
2、锅里放少量油,放入五花肉中火炼油。可以放姜片去腥。
3、炼好后,把肉铲起,将萝卜干碎炸一下然后放入萝卜丝,炒熟后和肉炒匀进行调味,加适量的盐。

4、加入米饭炒匀,不够咸可以加生抽再翻炒。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补虚、止消渴等功效;可与南瓜、丝瓜、萝卜搭配;与杏仁、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、帮助消化、利尿等功效;可与香菇、鲈鱼、鳕鱼搭配;与柠檬、水萝卜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、促进消化、消食等功效;可与排骨、五花肉、火腿搭配;与阿胶、人参、橘子相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、健脾养胃、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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