| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 酱鸡爪热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡,相当于触身式橄榄球162分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡爪洗净备用
2、鸡爪凉水入锅，放两片姜片去腥，水煮开，去除血沫子
3、鸡爪捞出洗净血沫子
4、锅刷干净，倒入适量的水，加入上述所有配料，放入鸡爪
5、大火炖煮，开锅后转小火，炖30分钟左右
6、待汤收的差不多时，可关火，盖上盖闷一会
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、增强皮肤张力、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有祛风、消肿、燥湿等功效；
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