| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 节瓜 | 克 | 57千卡 | 15千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 313千卡 | 348千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 节瓜虾米粉丝煲热量/卡路里585千卡 | |||

1、把食材全部洗干净,米粉洗好后要提前浸泡15分钟左右。然后节瓜去皮、头和尾,再对半切开然后斜切成片。虾米洗好后沥水盛起。蒜头和葱切粒,然后姜刮好用刀拍碎。

2、开始烹饪:首先下油热锅再爆香姜蒜

3、爆香后就把节瓜片倒进锅里大火炒3分钟左右

4、变得差不多时加入虾米,然后继续炒2分钟左右

5、最后把沥干水的粉丝全部倒进锅里翻炒几下

6、然后加2碗清水,再把味料、酱汁都加进去翻炒几下,最后盖上盖子大火焖6分钟左右!

7、焖好后就可以上碟了上好碟后记得洒上葱花哦!
节瓜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、健脾胃、解暑湿等功效;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、镇静、增加骨密度等功效;可与紫甘蓝、丝瓜、藕搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有聪耳、养胃、明目等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解毒、温肺止咳等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、防癌症、防肿瘤等功效;可与猪肉、洋葱、莴笋搭配;与芒果、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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