| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 豆角炒虾酱热量/卡路里319千卡 | |||

1、准备好食材

2、豆角辣椒切成丁

3、根据自己的口味偏好咸淡将鸡蛋与虾酱打在一块(一般半袋配两个鸡蛋)

4、向锅中加入一勺半油

5、先加入鸡蛋和虾酱的混合物,等鸡蛋不成液体状后加入豆角、辣椒、葱

6、继续炒直到豆角变软不再脆即可出锅
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益肾、补肾、暖脾胃等功效;可与绿豆、香菇、土豆搭配;
虾酱的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有提高性功能、通乳、抗早衰等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、清热解毒等功效;可与羊排、小米面、生菜搭配;与糖精、消炎片、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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