| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 118千卡 | 589千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 413千卡 | 295千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 74千卡 | 368千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 蔓越莓巧克力饼干热量/卡路里3456千卡 | |||

1、原本想做提拉米苏了,考虑到第二天游泳不好带,半路改了做饼干。

2、蛋白加糖加淡奶油打发,基本上是一个鸡蛋一勺糖,蛋黄加糖加奶油奶酪打发。打发后的两种和在一起,注意用蛋糕铲上下翻,不能用力搅。

3、搅好后加入低粉。把巧克力块事前放冷冻冻一下,用刀刮成碎碎,然后一点一点加入面粉,蔓越莓,巧克力碎,直到面能揉成面团就行了。可以在和面的时候在加入一点橄榄油,防止烤的时候粘盘子。

4、把面团揉成长条,面团外涂抹上橄榄油,然后放冷冻室,一般是晚上和好早上烤。

5、把冻好的面团切成片,大概5毫米左右,放入烤盘。

6、190℃,烤10分钟,拿出翻面在烤8分钟。

7、成功!
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与茼蒿、小米、明虾搭配;与味精、鹅肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、预防便秘、保护眼睛等功效;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防心血管疾病、治疗高血压、增强免疫力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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