| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 384千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 芒果乳酪慕斯蛋糕8寸热量/卡路里3102千卡 | |||
 热量3102千卡,相当于骑自行车388分钟消耗的热量480 | |||||
1、按照戚风蛋糕步骤做出一个戚风蛋糕取两片
2、将芒果果肉水白糖放入料理机打碎，加入柠檬汁搅拌均匀，鱼胶粉加水融化后加入芒果泥，留80g做镜面
3、奶油奶酪打至顺滑
4、奶酪芒果泥混合
5、淡奶油打发至六成发，有纹路即可，混合前面芒果乳酪做成慕斯馅，分别铺到两片蛋糕片，放入冰箱冷藏5个小时以上
6、将剩余芒果泥隔水融化后倒入蛋糕做镜面，冷藏凝固后拿出加入水果，脱模即可
7、用吹风机在蛋糕模一圈吹一下即可脱模
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、润肺利咽等功效；可与明虾、羊排、苋菜搭配；与菠萝、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、促进代谢等功效；
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