| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 韭菜鸡蛋饺子热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡,相当于刷牙694分钟消耗的热量120 | |||||
1、韭菜洗干净，切好。
2、炒锅多放一点油，油热以后倒入打好的鸡蛋翻炒，鸡蛋不要炒的太老。放到盘子里面晾凉。
3、切一点肥肉，吃起来味道好一点。
4、炸了两个饺子皮，可以吸收陷里面的油和水。这一步可以省略。
5、切碎。切成小块。吃起来不明显。
6、热锅，放入葱姜蒜末，放三勺盐一勺味精，可以放一点酱油。加入鸡蛋搅拌。晾凉以后倒入切好的韭菜，肉，等。搅拌。
7、就可以包饺子了。
8、饺子包好。
9、开两次锅，就可以吃啦。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、肾虚阳痿、润肠通便等功效；可与鹌鹑蛋、海虾、鲫鱼搭配；与蜂蜜、蒜薹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、健脑益智等功效；可与圆生菜、干贝、香椿搭配；与雪莲果、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有止渴、益精气、养阴补虚等功效；
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