| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 紫甘蓝炒茭白热量/卡路里85千卡 | |||

1、紫甘蓝洗净用手撕开,茭白洗净切片 。

2、茭白先下油锅炒下 。

3、再放紫甘蓝炒熟,下盐,鸡精炒匀 。
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫止痒、预防感冒、抗衰老等功效;可与虾米、青椒、鲤鱼搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿止渴、美容、除烦渴等功效;可与猪肝、牛里脊、芹菜搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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