| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 155克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡,相当于钓鱼73分钟消耗的热量180 | |||||
1、将200g大米洗净加上下锅煮。准备好肉末，皮蛋虾仁切碎，姜葱香菜切碎备用。
2、大米煮开五分钟后加虾仁碎再次沸腾加入皮蛋沸腾八分钟。
3、闻到海米鲜味和皮蛋香味后加入姜末和肉末搅匀，再次沸腾后加入适量调和油和盐，同时加入葱和香菜，煮开试味关火。
4、美味的皮蛋瘦肉粥出锅啦
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、清热消炎、降压等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、抗早衰、提高性欲等功效；可与龙须菜、圆白菜、油菜搭配；与果汁、苦瓜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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