| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 35千卡 | 589千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 582千卡 | 895千卡 | ||
| 桔皮 | 克 | 10千卡 | 97千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 73千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 桔皮蛋糕热量/卡路里1188千卡 | |||
 热量1188千卡,相当于长笛594分钟消耗的热量120 | |||||
1、将蛋黄放入盆中加入20克糖，再把奶和油放入加入点自己做的桔皮酱拌匀
2、拌匀后加入低筋面粉拌匀
3、蛋白放到无油无水的盆中，加入玉米淀粉和一点盐和白醋
4、白糖分三次加入，打到硬发泡就可以了
5、这是打好的样子
6、分三次把蛋白加入蛋黄盆中，每次取三分之一加入拌好，最后把剩下的全加入拌好
7、将混合好的蛋糕液入蛋糕模，放入预热好的140度烤箱，烤60分钟
8、这是烤好的样子
9、然后倒扣在架子上
10、放点巧克力点缀一下，切成块，蛋糕就完成了
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、美容护肤等功效；可与明虾、荠菜、小米搭配；与红薯、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、抗衰老等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、润肠通便、益气生津等功效；
桔皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消炎、预防动脉硬化、预防流感等功效；
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