| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 牛油果鸡蛋色拉热量/卡路里313千卡 | |||

1、鸡蛋放水里煮成温泉蛋,牛油果切块,生菜过水沥干铺底,放入牛油果,然后倒入少许橄榄油拌下,放入鸡蛋,然后撒上黑胡椒盐,就可以吃了!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与香椿、苋菜、桂圆肉搭配;与地瓜、红薯、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有防晒、血管畸形、降血压等功效;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、驱寒利尿、促消化等功效;可与海带、大蒜、豆腐搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
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