秘制叉烧的热量和减肥功效

梅条肉 500克、蜂蜜适量、叉烧酱材料适量、蜂蜜 60克、白糖 30克、蚝油 15克、豆瓣酱 15克、老抽 15克、生抽 15克、料酒 15克、盐 5克、五香粉或胡椒粉 5克、红曲粉 10克、大蒜末 15克

1、把制作叉烧酱的材料全倒进锅里，烧到糖融化，自己做的叉烧酱味道很好，就是不够浓稠，不影响口感，谁让没买到的呢。红曲粉我没有，放了腐乳，不过不多，颜色基本没上，红曲是为了让颜色漂亮，没有也无所谓。
2、把自制叉烧酱放凉，然后倒进肉里放冰箱腌制24小时。留一些叉烧酱下来哦，做好了浇在叉烧上，更美味。
3、腌制时候别忘了用叉子或者牙签在肉上多戳些孔，这样比较入味。
4、肉拿出来，用锡纸把肉包起来，倒一些叉烧酱进去。
5、上下火200-210度，烤30分钟.
6、烤出来会有很多汁，这个汁不需要了，把肉拿出来放烤架上，表面涂满蜂蜜，180度再烤10分钟。
7、烤好咯，之前剩下的叉烧酱，用锅加热，倒进切好的叉烧里。
8、味道超好！因为是自制的酱，没有买的那么浓稠，颜色也稍逊，但是味道绝对不打折的，很棒！