冬瓜炒肉的热量和减肥功效

冬瓜适量、瘦肉适量、盐适量、食用油适量、葱花适量、姜丝适量、香菜适量、香油少许、料酒适量、老抽适量

1、冬瓜去皮去籽切片
2、肉切片
3、锅中放油、肉（不用等油热），炒至肉变白时放入料酒、姜丝、葱末、老抽，翻炒至肉全部上色，再倒入冬瓜，翻炒，放入适量盐。冬瓜变软，关火，加入香菜和香油调匀即可出锅。

食材功效信息

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、润肤美容、减肥降脂等功效；可与绿豆芽、草鱼、平菇搭配；与海螺、红螺、红豆相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补肾气、润燥等功效；可与洋葱、大蒜、山楂搭配；与黄豆、鸭梨、百合相克，同食可能会引起不适；

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