| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 香菇鸡肉粥热量/卡路里1227千卡 | |||

1、鸡肉切丁,放入盐、白胡椒粉、味达美、干淀粉,拌匀腌制。

2、香菇切丁,姜切、香葱切碎末,放在一边备用。

3、大米放冷水里浸泡半个小时。锅中加水煮沸,将泡好的大米倒入,滴几滴食用油。煮开后放入切好的姜末,转小火慢慢熬。

4、锅中大米煮透,加入鸡肉,停十五分钟加入香菇。小火慢炖至粘稠,最后撒入香葱末。香喷喷的香菇鸡肉粥就做好了。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、提高免疫力、补脾等功效;可与板栗、胡萝卜、枇杷搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、益气、补虚健胃等功效;可与茼蒿、松子、冬瓜搭配;与芹菜、狗肾、海虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、提高免疫力、抗血栓等功效;可与豆腐、牛腩、冬瓜搭配;与鹌鹑、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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