雪菜肉末茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、保护心血管、养阴补虚等功效；可与辣椒、菠菜、牛肉搭配；与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、滋阴等功效；可与鸡蛋、小白菜、鸡腿菇搭配；与首乌、牛排、荞麦相克，同食可能会引起不适；

雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有解毒消肿、化痰止咳、祛风散血等功效；可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、挡辐射、防感冒等功效；可与虾、鹌鹑、海虾搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；