| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 美味热量/卡路里1942千卡 | |||

1、制作挞水:蛋黄打散,加入淡奶油,搅匀,加纯奶,分次加入糖粉,期间注意要搅匀

2、蛋挞皮我买现成的,提前半小时从冰箱拿出来;烤箱上下预热220度

3、在烤盘摆好挞皮,再倒入挞水,八九分满,放烤箱中层220度20分钟左右,最好盯着烤!最后开上层火烤4分钟左右!
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、治便秘、保护眼睛等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、改善睡眠、美容等功效;可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配;与猕猴桃、番茄酱、韭菜相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、和中益肺、除口臭等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与明虾、韭菜、菠菜搭配;与田鸡、糖精、柿子相克,同食可能会引起不适;
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有增强免疫力、健脾、养心等功效;
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