| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干黄花菜 | 克 | 8千卡 | 38千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 凉拌黄花菜热量/卡路里133千卡 | |||
1、干黄花菜用温水泡开,清洗干净备用。
2、胡萝卜、黄瓜切丝备用。
3、绿豆芽清洗后,将绿豆芽、胡萝卜、黄花菜一起放入开水焯烫一分钟。然后捞出过凉水。

4、将所以调料放入大盆里调匀。

5、将所有菜放入调料盆里拌匀。

6、装盘!

7、成品!
干黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有消炎、解毒消肿、安神等功效;可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、治疗便秘、滋阴壮阳等功效;可与蛤蜊、醋、鲫鱼 搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促进消化、促消化等功效;可与圆白菜、羊排、西兰花搭配;与柠檬、山楂干、茄子相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与土豆、绿豆芽、蜂蜜搭配;与泥鳅、杨梅、花生酱相克,同食可能会引起不适;
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