| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 51千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 当归煮蛋热量/卡路里538千卡 | |||

1、准备好食材,当归不要选很漂亮的,多数都被硫磺熏过,红枣我用的“好想你”,现在社会太多作假的,只能选择大品牌让自己放心。黑豆和当归都要提前泡,做的时候才更方便!

2、把鸡蛋先煮熟,然后剝壳用牙签戳几个洞,将所有食材都放锅里煮烂为止,大概半个小时为止
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与干辣椒、北极虾、青椒搭配;与鹅、豆浆、柿子相克,同食可能会引起不适;
当归具有抗炎、抗辐射、补血和血等功效;可与熟地、桂圆、益母草搭配;
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防止大脑老化、预防便秘、预防动脉血管硬化等功效;可与牛奶、谷物、柿子搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有宁心安神、预防骨质疏松、补益脾胃等功效;可与小麦、牛奶、鲤鱼搭配;与螃蟹、海蟹、玄参相克,同食可能会引起不适;
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