糖醋茄盒的热量和减肥功效

1、将肉切成小块，再剁成肉泥

2、剁好的肉泥内加入姜葱末。
加食盐、黑胡椒粉、生抽调味。
加生粉拌匀，再倒食油拌匀。

3、茄子在3mm处切一刀，不要切断，然后再等距切一刀切断成一个茄夹。

4、切好的茄夹用盐水泡着以兔发黑。

5、取一个茄夹，酿入调好味的肉馅。

6、依次酿好所有的茄盒。

7、糯米粉、淀粉、鸡蛋、啤酒调成面糊。
将茄盒一个个在面糊里打个滚挂上糊。

8、炒锅倒入比平时多一倍的油量，加热后将茄盒一个个夹进去炸至两面金黄。

9、炸好的茄盒捞起，油再次加热，倒入茄盒再炸一次捞起摆入碟中。

10、锅里留底油，倒入糖醋汁加热

11、白醋、白糖、番茄茄汁调成糖醋汁

12、一直煮到糖汁粘稠时关火。
将煮好的糖醋汁浇在茄盒上即可。