金氏秘制肉酱的热量/卡路里_金氏秘制肉酱的做法

1、葱、洋葱、青红辣椒切丁备用
2、五花肉切丁，加入料酒、酱油、少量淀粉、葱、洋葱腌制半个小时入味。
3、腌肉期间把炸熟的花生捣碎备用。
4、东古黄豆酱、农家酱、甜面酱准备好，可以混合放入碗里，或者单独加入也行。
5、半个小时后热锅凉油放入腌制好的肉丁（热油的话肉会粘锅）炒熟，放剩下的入青红椒、葱和洋葱丁，翻炒几下，然后加入混合酱、花生碎，淀粉加水和匀倒入，用勺不断顺时针搅拌，待酱汁浓稠关火即可。
6、酱里也可以放香菇，没买香菇所以没放，加香菇也非常好吃。
7、装罐
8、土豆茄子蒸熟了，撒上小葱拌上秘制酱，开吃！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与萝卜、丝瓜、山楂搭配；与田螺、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、延缓衰老、防癌等功效；可与羊排、小米、猪肉搭配；与虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、降血压、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血糖、胃肠胀气等功效；可与猪肝、鸡蛋、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

花生碎的热量298千卡（每100克）；具有滋养调气、补脾、增强记忆等功效；可与鲫鱼、红酒、菠菜搭配；与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

金氏秘制肉酱的热量和减肥功效